伊賀蔵出し味噌を使用！全国でも珍しい「伊賀醤油唐揚げ」（三重県津市　グルメ祭りin中勢グリーンパーク・出店者情報）

屋号　伊賀唐揚げ 岡野屋

メイン商品　蔵出し味噌唐揚げ

見た目は伊賀忍者のような黒装束になっておりますが
一度食べれば忘れないお味と評判の一品です。

蔵出し唐揚げは、全国的にも珍しい「大豆」と「米」の
どちらにも麹をつける製法を使い四季の寒暖んのみで、
およそ1年間ゆっくりと熟成させた
伊賀蔵出し味噌を使用した、全国でも珍しい唐揚げです。

—-こだわり、ポイント、極意など（一番伝えたいこと）を教えてください。

味噌の香ばしい香りが鼻に抜けていく感覚を味わっていただきたい。揚げ過ぎに気をつける事が大事です

—-お店、商品の歴史

伊賀の商材を使い、伊賀の美味しさを全国の方にご紹介したいと思い作り上げました。

FDBANKが三重県津市の北部に位置する大型公園「中勢グリーンパーク」（サイエンスシティ内）で、津市協力のもとグルメイベントを開催いたします。個性豊かな屋台やキッチンカーが出店。20種類以上の様々なフードが勢ぞろい。

【三重県津市 グルメ祭りin中勢グリーンパーク 】

2019年9月7日（土）・8日（日）

三重県津市あのつ台5-757-1

サイエンスシティ内

https://www.fdbank.jp/blog/tyuusei