青春餃子（茨城県）
（3個入り400円）
ニンニク不使用！鶏油の香味と厚皮のパリッと感が堪らない！
2015年に茨城県常総市で創業した10坪の小さな餃子専門店。店主自らが国産豚と茨城県産の野菜を手でこねて餡を作り、一つひとつ手で包む手づくりにこだわっています。ニンニクは使わず、隠し味に鶏油（チーユ）を入れて旨みを引き出した餡は「野菜の甘みを感じる」と好評。パリッと焼きあげた特製厚皮をひと口噛めば、肉汁がじゅわっと溢れます。
—-こだわり、ポイント、極意など（一番伝えたいこと）を教えてください。
もちもちの皮に国産豚、地元茨城県産の野菜をたっぷり使用しております。すべて手でこね、手で包む手づくりにこだわった肉汁溢れる焼き餃子です。
—-こだわりチェックポイントを教えて下さい。
にんにくナシ・国産野菜のみ使用・大ぶり
豚肉・鶏肉・肉と野菜のバランスが最高
もちもち・食べ応え
—-餡のこだわりを教えて下さい。
国産野菜と国産豚、
隠し味に鶏油を加え旨味を引き出します。
材料は店主自ら手でこね、手作りにこだわっております。
—-皮のこだわりを教えて下さい。
厚皮でパリっと焼きあがる特製皮を使用
—-お店、商品の歴史（○代目、創業何年、自分が元祖、創業時の苦労話、繁盛したきっかけなど）を教えて下さい。
2015年に茨城県常総市で創業した10坪の小さな餃子専門店です。
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【全日本ぎょうざ祭り2019秋in モリコロパーク】
2019年9月14日（土）～16日（月祝）
モリコロパーク（愛・地球博記念公園）
GWのフードフェス「全日本うまいもの祭り」によるスピンアウト特別催事 日本最大級の餃子イベント『全日本ぎょうざ祭り』。東海エリアの人気店をはじめ、屋台・キッチンカーによる宇都宮や浜松といったメジャーエリアはもちろん、全国各地のご当地食材を取り入れたオリジナル餃子も提供。
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